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评茶员总复习题
一 、选 择题 ：
1、乌龙茶泡茶水温最好是 A（ ）
A 、100℃ B 、80℃ C 、60℃ D 、50℃
2、绿茶审评茶水 比例是 B（ ）
A 、 1： 100 B 、 1： 50 C 、 1： 30 D 、 1： 22
3、乌龙茶 审评 以 （ B ） 主
A 、 外形、香 气 B 、外形、滋 味 C 、外形、叶 底 D 、外形、汤色
4 、 “大红袍 ”属 于
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