DB1304_T 404-2022 连翘产地加工技术规程.docxVIP

ICS?65.020 B38  DB1304 邯 郸 市 地 方 标 准 DB?1304/T?404—2022 连翘产地加工技术规程 2022?-09?-?26?发布 2022?-?10?-?10?实施 邯郸市市场监督管理局 发?布 DB1304/T?404—2022 前 言 文件按照?GB/T?1.1-2020《标准化工作导则?第?1?部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。 本文件由涉县市场监督管理局提出。 本文件起草单位：涉县以岭燕赵中药材有限公司、河北农业大学、石家庄以岭药业股份有限公司。 本文件起草人：宗建新、杨太新、李鑫、崔晓云、曹钟跃、王瑞英、赵红阳、李建峰。 本文件为首次发布。 DB1304/T?404—2022 连翘产地加工技术规程 1 范围 本文件规定了连翘产地的加工的术语和定义、产地加工基地基本要求、加工技术基本要求、青翘、 老翘的采收、加工、包装、贮存和运输。 本文件适用于连翘的产地加工，包括青翘、无柄青翘和老翘。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB?5749?生活饮用水卫生标准 SB/T?11182?中药材包装技术规范 SB/T?11183?中药材产地加工技术规范 SB/T?11095?中药材仓库技术规范 《中华人民共和国药典》 3 术语和定义 SB/T?11183?中界定的及下列术语和定义适用本文件。 3.1 连翘 木犀科植物连翘（Forsythia?suspensa（Thunb.）Vahl）的干燥果实。 3.2 青翘 木犀科植物连翘初熟尚带绿时的果实，采收后除去杂质，蒸熟，晒干，习称“青翘”。 3.3 无柄青翘 青翘过筛、加湿、去柄、色选、过风后，习称“无柄青翘”。 3.4 DB1304/T?404—2022 老翘 木犀科植物连翘的果实熟透时采收，晒干，除去杂质，习称“老翘”。 4 产地加工基地基本要求 4.1 产地加工基地应与连翘产区的仓库设施配套、衔接。 4.2 应建立专业团队，提供连翘杀青、干燥、色选与包装等服务，并具备相应的质量控制能力。 4.3 根据连翘特性，制定加工工艺与操作规程，明确各关键工序的技术参数并进行文字记录。 5 产地加工技术基本要求 5.1 产地加工后的连翘质量应符合《中华人民共和国药典》规定。 5.2 所用水源应符合?GB?5749?要求，所用器具应清洁、无毒、无污染，且器具不能与连翘发生有毒有 害和降低其有效成分的反应。 5.3 不应使用磷化铝熏蒸，亦不应滥用硫磺熏蒸。 5.4 污水与非药用部分的处理应符合国家相关法规的规定。 5.5 应结合连翘的特性与当地自然环境，选择科学、经济、环保、安全的加工设备、技术与方法。 5.6 连翘干燥热能传递介质应洁净。由清洁能源作为热源的烘干方式，烟气不应直接与连翘接触。不得 在马路上晾晒。 5.7 产地加工过程中应确保人员和药材安全。 5.8 产地加工完成后的连翘，应当及时进行包装。 6 青翘采收及加工 DB1304/T?404—2022 6.1 采收 7?月?25?日-9?月?15?日，人工或机械采收初熟尚带绿色连翘果实。选用无毒无害、透气材料进行包 装。不能及时加工的，应选择通风洁净的场地摊晾，厚度不得超过?20cm，或暂存于冷库保鲜，防止 挤压。 6.2 工艺流程 青翘：连翘鲜果→杀青→干燥→青翘。 无柄青翘：青翘→过筛→加湿→去柄→色选→过风→无柄青翘。 6.3 加工方法 6.3.1 杀青 加工用水应符合?GB?5749?要求，杀青机内部材质应为?304?不锈钢，连翘鲜果采用蒸汽杀青，蒸汽 压力?0.2MPa，蒸制?10min。 6.3.2 干燥 杀青后的连翘果采用多层网带式烘干，网带要求?304?不锈钢，其余部分为?304?不锈钢、彩钢或碳钢。 干燥温度?70℃-80℃，时间?8h，烘干完毕后及时在通风洁净场地摊开降温，水分不得过?10%。 6.3.3 过筛 采用振动筛（5?㎜）过筛，去掉碎叶、杂质及直径小于?5?㎜青翘。 6.3.4 加湿 过筛后的青翘采用喷雾机器均匀加水?4%-6%，放置?4-8?小时。 6.3.5 去柄 采用去柄机去掉连翘果柄。 6.3.6 色选/形选 采用色选机挑拣出带柄、变色青翘，挑选完毕后，果柄长超过?2?㎜的不超过?5%。 6.3.7 过风 采用风机吹出破损的无柄青翘，破损率不超过?4%。 7 老翘采收及加工 DB1304/T?404—2022 7.1 采收 10?月份以后，连翘的果皮变黄褐色，果实裂开时摘取连翘果实。 7.2 加工流程 连翘果实→净选→干燥→老翘。 7.3 加工方法 7.3.1 净选 连翘果实采摘后去净枝叶，除去种