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食品从业人员安全与卫生知识培训
目录食品从业人员安全与卫生概述食品加工场所安全与卫生要求食品从业人员安全与卫生要求食品安全与卫生监控与检查食品安全与卫生事件处理与报告案例分析与实践操作
01食品从业人员安全与卫生概述
确保食品中不含有危害人体健康的因素，不会导致消费者中毒或其他健康问题。食品安全保持厨房和餐厅环境的清洁和卫生，防止食品污染和细菌滋生。卫生条件食品安全与卫生的定义
按照国家食品安全法规定，食品生产和销售企业必须符合相应的食品安全标准。从事食品生产经营的企业必须取得食品卫生许可证，方可从事食品生产经营活动。食品安全与卫生的法律法规要求食品卫生许可证国家食品安全标准
保障消费者健康食
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