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食堂员工培训政策

目的

本培训政策的目的是确保食堂员工具备必要的知识和技能，以提供优质的食品和服务，保证食堂运营的安全和卫生。

培训内容

1.食品安全知识：包括食品储存、处理和加工的基本原则，食品中毒的预防和处理方法等。

2.卫生标准：学习食堂卫生保洁工作的标准和操作规程，掌握清洁卫生用品的使用和储存方法。

3.食品健康知识：了解健康饮食的基本原则，学习如何选择健康食材和合理搭配餐食。

4.客户服务技巧：培养良好的沟通技巧和服务意识，学习如何处理客户投诉和回馈。

培训方式

1.内部培训：由食堂经理或培训专员负责组织内部培训班，提供必要的培训材料和讲义。

2.外部培训：定期邀请专业机