婴幼儿营养与配餐膳食营养素参考摄入量【课件】膳食营养素参考摄入量.pptxVIP

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膳食营养素参考摄入量DRIsDRIs是一组每日平均膳食营养素摄入量的参考值，它是由营养素供给量（RDAs）基础上发展起来，包括4项内容，即平均需要量（EAR），推荐摄入量（RNI），适宜摄入量（AI），可耐受最高摄入量（UL）。

1.平均需要量（EAR）

1、平均需要量EAR—estimatedaveragerequirement）某些指标判断可以满足某一特定性别、年龄及生理状况群体中50%个体需要量的摄入水平。主要用途是定RNI的基础。

2.推荐摄入量（RNI）

2、推荐摄入量RNI-recommendednutrientintake）满足某一特定性别、年龄及生理状况群体中绝大多数（97-98%）个体需要量的摄入水平。主要用途作为个人每日摄入该营养素的目标值。

3.适宜摄入量（AI）

3、适宜摄入量AI-adequateintake）个体需要量的研究资料不足而不能计算EAR，因而不能求得RNI时，可设定AI来代替RNI主要用途个体营养素摄入量的目标

4.可耐受最高摄入量（UL）

4、可耐受最高摄入量UL-tolerableupperintakelevels）是平均每日摄入营养素的最高限量，这一摄入水平在生物学上一般是可以接受的，但不表示可能是有益的。

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