食源性疾病标本的正确采集及送检规范.pptxVIP

食源性疾病事件样本采集方法;及时、准确、有代表性地采集食源性疾病有关样本对疾病的明确诊断、病人的急救治疗、查明有毒食品来源及毒性具有重要意义

应认真准备好采样器材(灭菌采样容器，运送培养基、无菌棉签、采血针筒、试管等)

采样应做到及时、正确操作。

·;采样用容器和试剂;采集标本的基本原则;采集标本的基本原则;采集标本的基本原则;采集标本的基本原则;1.食品样品采集;2.涂抹样品采集;3.粪便标本采集;3.粪便标本采集;3.粪便标本采集;4.胃内容物：;4.胃内容物：;5.血液采集;5.血液采集;5.血液采集;6.食品加工人员带菌情况采样;8.水样采集

采集时最好采非日光直射处的表层水。表面水样的采集，必须将聚乙烯瓶插入水面以下0.5m处，样品应充满容器。采样后立即加盖塞紧，避免接触空气。测定水中金属元素或有机污染物时，必须更加小心注意采样器具的清洁问题。一般要在采样点用水样冲洗事先处理好的采样器2～3次，同时采集的样品中不要混入固体物质。如水中有余氯在容器灭菌前应向内加入硫代硫酸钠以还原余氯。用于化学因子检测的水样盛装容器可以不灭菌，但应彻底清洗干净。;9.其它采样;注意

使用卫生部统一制定的采样记录文书，经有关责任人员签字后送检；;样品采集数量;样品名称;采多少份;采什么;食源性疾病病原菌或其毒素;大肠埃希菌

（急性胃肠炎型）;蜡样芽胞杆菌（呕吐型

）;肉毒梭菌（肉毒毒素）;采什么样;暴发性食源性疾病;采样时间

氟乙酰胺在体内数小时后就开始转化为氟乙酸，血中在十余小时或数天后就检不出了氟乙酰胺，这个阶段体内氟乙酸浓度仍较高，所以应该采集患者的血样或尿样来检测氟乙酸；毒鼠强在体内代谢缓慢，中毒后数月后采集的血样对病因确定仍有重要价值。

恢复期血清：副溶血弧菌1周

病毒分离标本最好在发病初期（1-2天）采;怎么采;怎么采;怎么采;怎么采;样品采集程序;样本标签内容;样本标签内容;样品送检;样品送检;样品送检;