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喜临门商务宾馆员工管理手册

《喜临门商务宾馆员工管理手册》

一、总则

1、自觉遵守宾馆的规章制度，要讲文明，讲礼貌，讲道德，讲纪律。要积极进取，爱岗敬业，善于学习，掌握技能。

2、要着装上岗，挂牌服务，要仪表端妆，举止大方，规范用语，文明服务，礼貌待客，主动热情。

3、客房服务员，每天要按程序，按规定和要求清理房间卫生，要认真细致;要管理好房间的物品，发现问题及时报告。

4、不得随意领外人到房间逗留或留宿，未经同意不准私开房间，为他人提供住宿、休息及娱乐等。

5、检查清理客房时，不得乱动和私拿客人的东西，不准向客人索要物品和接收礼品;拾到遗失的物品要交公。

6、不准他人随意进入前台;前台电脑要专人管理与操作，不准无关人员私自操作;打字、复印、收发邮件。

7、工作时间不准离岗，有事向领导请假，不准私自换班和替班，当班时间不准玩手机，看电视及做与工作无关的事情。

8、认真做好安全防范工作，特别是做好妨火防盗工作，要勤检查，发现问题要及时报告和处理。

二、宾馆卫生管理制度

目的为提高宾馆卫生管理工作质量，向顾客提供清新、整洁、卫生的消费环境。卫生管理包括个人卫生管理、物品及设备卫生管理和食品卫生管理。

1、每一级人员都对各自工作区域的卫生负有保持清洁、进行清理的责任。管理人员对下级的卫生工作负有管理连带责任。

2、个人卫生管理标准:(1)员工仪容仪表和个人卫生。(2)掌握必要的卫生知识。(3)身体、心理健康，须持《健康证》上岗。

3、食品卫生管理标准参见《关于酒店食品卫生的管理规定》。

4、物品及设备卫生管理标准:保持物品及设备表面平整、光亮、无异味、无损坏、无抹痕，摆放整齐有序。

5、卫生检查按照员工自检、领班检查、经理检查。采用常规检查、专项检查、暗查、暗访的方式进行。对检查出的问题，按照标准追究责任和进行处罚。

三、福利待遇

1、住宿:宾馆为员工住宿床位，员工自备床上用品及生活用品。

2、伙食:宾馆免费为员工提供一餐工作餐及饮用水。

3、休假:宾馆给员工每月四天的有薪休息日，同时享受国家法定的节假日待遇，能安排休息的就安排休息，不能安排休息的给予加班费补贴。

4、工资发放:每月的十五日是员工工资发放时间。

5、服装:宾馆为工作达一年的员工免费提供工作制服。员工应该保管爱护好宾馆的制服，离职时将制服交回宾馆，如发展制服有损坏和变色陈旧者不能使用者，将承担该套制服的成本费用。(工作超六个月不足一年者，承担50%的服装费用，不足六个月者承担全部的服装费用。)

6、全勤补贴:如员工一个月内不出现迟到、早退、请假、旷工等现象者，宾馆给予该月该名员工50元的全勤补贴。

四、纪律制度

(1)员工必须严格遵守上下班时间，不得迟到、早退。按上班时间提前打卡。

(2)按时参加各岗位例会，例会不到者按旷工处理。

(3)每人每月休息天，遇重要接待任务暂停排休，过后补休。

(4)病假:员工请病假须提前将医院诊断证明和请假单上交，如有特殊情况不能提前请假

的，应及时通知领班，由领班请示经理。

(5)事假:员工请事假，须提前一天至二天上报领班，如遇人员紧缺或有重要任务，可以

不予批准。事后请假一律按旷工处理。

(6)严格按照规定班次上班，如有急事换班，在不影响正常工作的情况下，提前一天向领

班提出申请，未经同意擅自换班按旷工处理。

(7)对骗取事病假的，一经查出，视情节给予旷工或除名处理。

(8)辞职:员工辞职必须提前一个月提出申请，由宾馆安排人员顶替岗位后，办好离职手

续方可离开。

(9)旷工:旷工一天扣三天工资。

(10)押金:宾馆对每位员工收取200元的服装押金。从工资中扣除，每个月扣100元，

分两个月扣完，员工辞职后退回。前台收银员因情况不同，须先交500元押金后，方可上岗，

辞职后退回。

五、奖惩制度

有下列表现的员工应给予通告表扬:

1(品德端正，工作努力;

2(维护宾馆利益，为宾馆争得荣誉，防止或挽救事故与经济损失有功;

(一贯忠于职守，积极负责，廉洁奉公;3

4(有其他功绩，足为其他员工楷模。

有以下表现的员工应给予奖金奖励

1(思想进步，文明礼貌，团结互助，事迹突出。

2(完成计划指标，经济效益良好。

3(向酒店提出合理化建设，为宾馆采纳。

4(维护财经纪律，抵制歪风邪气，事迹突出。

5(节约资金，节俭费用，事迹突出。

6(领导有方，带领员工良好完成各项任务。

7(对宾馆作出贡献，总经理认为应当给予奖励的。

有以上表现，宾馆认为符合晋级条件的予以晋级奖励。

奖励程序如下:

1(员工推荐、本人自荐。

2(领班审核。

3(经理批准。

员工有违规行为者，视情节轻重，分别给予以下处罚:

1(警告: