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xx年xx月xx日学校后勤学校食物中毒应急预案

目的和意义学校食物中毒应急组织及职责学校食物中毒预警与响应学校食物中毒应急处置学校食物中毒应急保障学校食物中毒恢复与重建学校食物中毒应急预案管理与更新contents目录

01目的和意义

通过应急预案，及时发现和控制食物中毒事故，防止事态扩大和蔓延。目的控制食物中毒事态通过快速反应和有效应对，为师生提供及时、有效的医疗救治和防控措施。保障师生健康建立健全食物中毒应急预案，展现学校对师生健康和安全的负责态度。维护学校声誉

1意义23贯彻执行国家有关食品安全的法律法规。贯彻法律法规为师生提供健康、安全、卫生的学习和生活环境。保障师生权益提高学校应对食品安全事件的能力和水平，防范类似事件再次发生。提高应对能力

02学校食物中毒应急组织及职责

应急指挥部负责全面协调工作，组织制定应急处理措施，对事故进行调查、分析、评估和总结。现场处置组负责现场的隔离、警戒、救援和清理等工作，对中毒场所进行消毒和处理。物资保障组负责组织物资的采购、储备和调配，保障应急救援物资的供应。医疗救护组负责组织医疗人员对中毒人员进行现场救治，对事故原因进行调查分析，提出改进措施。应急组织构成

各组织职责负责统一指挥和协调各组工作，组织制定应急预案，对应急处理工作进行监督和评估。应急指挥部负责组织医疗人员对中毒人员进行现场救治，协助有关部门对事故原因进行调查分析。医疗救护组负责现场的隔离、警戒、救援和清理等工作，对中毒场所进行消毒和处理。现场处置组负责组织物资的采购、储备和调配，保障应急救援物资的供应。物资保障组

1组织协调与配合23各组应分工明确，协同配合，确保应急预案的顺利实施。各组应当在应急指挥部的统一领导下，密切配合，信息共享，确保应急处理工作的及时性和有效性。在应急预案实施过程中，应当及时对事故原因进行分析，提出改进措施，不断完善应急预案。

03学校食物中毒预警与响应

预计中毒人数在10人以下。蓝色预警预计中毒人数在10-50人之间。黄色预警预计中毒人数在50-100人之间。橙色预警预计中毒人数超过100人。红色预警预警级别

预警启动条件接到上级有关部门通报，预计可能发生学校食物中毒事件。校内发现疑似食物中毒症状，经初步核实为食物中毒。可能引发食物中毒的食品已经进入流通领域，存在扩散风险。

学校立即启动应急预案，成立应急指挥部，向相关部门通报情况。对可能引发食物中毒的食品及其加工、储存、运输等环节进行追溯和排查，对相关场所进行清洁消毒，对相关人员进行医学观察和检测。加强学生健康监测，对疑似病例及时发现和处理，对确诊病例及时报告和救治。应急指挥部根据预警级别组织相应级别的应急处置力量，包括医疗、保卫、后勤保障等，开展现场调查、应急救治、流行病学调查等工作。预警响应程序

04学校食物中毒应急处置

对中毒场所进行封锁，禁止无关人员进入，避免疫情扩散。保护现场对中毒者的呕吐物、排泄物、血液等进行取样，保留现场相关物品和资料。收集证据现场控制

紧急救援迅速将中毒者送往医院救治，对病情严重者应立即拨打120急救电话。医疗救治在医院救治过程中，应积极配合医生进行救治，同时做好中毒者的心理疏导。人员救治

对中毒事件进行深入调查，了解中毒原因，如食物中毒还是传染病等。调查原因事故分析预防措施对事故进行分析，找出事故原因，并对事故责任人进行处理。根据事故原因采取相应的预防措施，防止类似事故再次发生。03事件调查0201

05学校食物中毒应急保障

通讯保障制定详细的通讯录，包括学校领导、食堂管理者、医疗人员、学生家长等的联系方式。配备足够的通讯设备，如电话、手机、电脑、传真机等，确保信息畅通。定期进行通讯设备维护和升级，保证设备的正常运行。

物资保障储备足够数量的食品和饮用水等生活必需品，以备不时之需。准备充足的医疗用品，如药品、医疗器械、消毒液等，以应对可能出现的医疗救援需求。确保食堂、餐厅等场所的清洁卫生，定期进行清理和消毒。

组建专业的应急救援队伍，包括医护人员、食堂管理人员、安全保卫人员等。对食堂工作人员进行定期培训，提高他们的食品安全意识和食品卫生技能。对学生进行食品安全教育，提高他们的食品安全意识和自我保护能力。人员保障

财力保障对食堂运营成本进行合理控制，确保食品价格的合理性和食品质量的稳定性。对财务进行定期审计和公示，保证资金的合理使用和透明度。制定详细的财务预算，为学校食物中毒应急预案提供必要的资金支持。

06学校食物中毒恢复与重建

清理剩余食物、清洗厨具和餐具、消除残留细菌等。及时清理中毒现场对中毒事件进行详细调查，明确原因并采取措施防止再次发生。调查原因及时将中毒者送往医院救治，并协助医生了解病情及治疗方案。救治中毒者善后处理

对事件发生的原因、经过、影响等方面进行详细分析。事件总结与评估分析事件经过根据中