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NationalinstituteofHealth（美国国家卫生研究所）发布维生素C

什么是维生素C,它有什么功能？

维生素C,也被称为抗坏血酸，是一种食品中的水溶性维生素。在体内，它充当抗氧化剂，有助于保护细胞抵御自由基所造成的伤害。自由基是我们的身体将食物转化成能量的同时产生的化合物。人也暴露与环境中的各种自由基，例如香烟烟雾，空气污染，以及太阳紫外线等等。

身体也需要维生素C来合成胶原蛋白，胶原蛋白是帮助伤口愈合的蛋白质。此外，维生素C能提高植物性食物中铁质的吸收，并维持免疫系统正常功能，保护身体免受疾病困扰。

我需要多少维生素C？你需要每天维生素C的数量取决于你的年龄。下面列出了针对不同年龄平均每日推荐用量（mg）。

年龄

推荐用量

从出生到6个月

40毫克

婴儿7-12个月

50毫克

儿童1-3岁

15毫克

儿童4-8岁

25毫克

儿童9-13岁

45毫克

青少年14-18岁（男）

75毫克

青少年14-18岁（女孩）

65毫克

成人（男）

90毫克

成人（女）

75毫克

怀孕少女

80毫克

孕妇

85毫克

哺乳期少女

115毫克

哺乳期妇女

120毫克

如果你吸烟，在以上的数值增加35毫克来计算总的每日推荐量。

哪些食物中含维生素C?

水果和蔬菜是维生素C的最佳来源，通过食用不同种类的以下食物，你可以摄入维生素C的推荐量：

?柑橘类水果（如橙子