饭店管理智慧树知到课后章节答案2023年下鲁东大学.docxVIP

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饭店管理智慧树知到课后章节答案2023年下鲁东大学

鲁东大学

第一章测试

从饭店的定义上看，饭店是主要为________提供住宿、餐饮等综合性服务的企业()

A:本地居民

B:旅居宾客以及其他宾客

C:外出旅游的消费者

答案:旅居宾客以及其他宾客

饭店业特性的包括了__________()

A:季节性明显

B:高额的固定成本

C:固定的供应量

D:产品不可储存

答案:季节性明显

;高额的固定成本

;固定的供应量

;产品不可储存

以下不属于饭店产品构成的是____________()

A:延伸产品

B:核心产品

C:实质产品

D:边缘产品

答案:实质产品

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