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亚稳状态课程名称：《物理化学》主讲人：王晓丹

课程基本信息-课程简介亚稳状态存在的主要原因：新相难于生成。当界面现象不能忽略时，在蒸汽的冷凝、液体的凝固等过程中，由于生成的新相颗粒极小，比表面吉不斯函数很大，因此，在系统中产生一个新相是比较困难的。此时系统可能较长时间存在但热力学不稳定的状态——亚稳状态。亚稳状态主要有四种：过饱和蒸汽、过冷液体、过热液体和过饱和现象。

过热液体3过冷液体4目录过饱和蒸气1过饱和溶液2亚稳状态与新相生成的实际应用5

过饱和蒸气01

过饱和蒸气概念：在一定温度下，当蒸气分压力已超过该温度下的饱和蒸气压，而蒸气仍不凝结的现象称为蒸气的过饱和现象，此时的蒸气称为过饱和蒸气。蒸气凝结成液体时，刚出现的新相必然是微小的液滴，根据开尔文方程必有?prp?(?pr、p分别为微小液滴及平面液体的饱和蒸气压），当蒸气压力为p时，对平面液体是饱和的，而对小液滴却尚未饱和，故小液滴难以形成。直到压力增大并超过p时，才有半径为r的小液滴出现。压力大于p的蒸气即为过饱和蒸气。

过饱和溶液02

过饱和溶液概念：在一定温度、压力下，当溶液中溶质的浓度已超过该温度、压力下溶质的溶解度，而溶质仍不析出的现象称为溶液的过饱和现象，此时的溶液称为过饱和溶液。微小晶体的溶解度恒大于平面晶体的溶解度，若析出微小晶体必须生成过饱和溶液。溶液过饱和度过大的后果：形成细小的颗粒，不利于过滤提纯和洗涤。影响产品的质量。预防办法：向结晶器中投入小晶种或缓慢降温．

过热液体03

过热液体微小气泡是凹液面，附加压力很大，小气泡内的蒸汽压远小于平面液体的蒸汽压，小气泡难以形成。若使小气泡形成，必须升高温度，当小气泡内的压力等于或超过它应当克服的压力时，小气泡才能产生，当小气泡破裂时液体开始沸腾．这样就形成了过热液体。过热液体的危害：一旦产生气泡，气泡容易变大，大气泡所需要的温度有低于此时的温度，会急剧气化－－暴沸现象。

过冷液体04

过冷液体如图：ＣＤ线是平面液体饱和蒸汽压与温度的关系；ＡＯ线是平面晶体的蒸汽压曲线．ＢＤ线是微小晶体的蒸汽压与温度的关系。微小晶体的蒸汽压恒大于平平面晶体的蒸汽压，若析出微小晶体必须降低温度。温度下降时，液体的饱和蒸气压比固体的饱和蒸气压减小得更多。只有当液体的饱和蒸气压等于固体的饱和蒸气压时，小晶体才可能存在，凝固才可能发生。温度压力Ｔ′ＡＢＣＤＯＴ

亚稳状态与新相生成的实际应用05

亚稳状态与新相生成的实际应用人工降雨暴沸现象盐类结晶淬火退火等

亚稳状态课程名称：《物理化学》主讲人：王晓丹