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4月互检培训考试[复制]

20道判断题共20分，18分及格

您的姓名：[填空题]*

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门店：[填空题]*

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1，门店应定期清洁就餐区的空调、排风扇、地毯等设施或物品，保持空调、排风扇洁净，地毯无污渍。[判断题]*

对(正确答案)

错

2，场所、设施、设备应定期维护，出现问题及时维修或者更换备应定期清洁，必要时消毒[判断题]*

对(正确答案)

错

3，同一库房内贮存原料、半成品、成品、包装材料的,应分设存放区域并显著标示,分离或分隔存放,防止交叉污