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超临界萃取技术
一、超临界萃取的基本原理
1、萃取剂
超临界萃取所用的萃取剂为超临界流体。
超临界流体是介于气液之间的一种既非气态又非液态的物态，这种物质只能在其温度和
压力超过临界点时才能存在。
超临界流体的密度较大，与液体相仿，而它的粘度又较接近于气体。因此超临界流体是
一种十分理想的萃取剂。
2、超临界流体的溶剂强度取决于萃取的温度和压力
利用这种特性，只需改变萃取剂流体的压力和温度，就可以把样品中的不同组分按在流体中溶
解度的大小，先后萃取出来。
（
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