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维生素B1的作用

1、有助于消化

维生素B1的重要功能是调节体内糖代谢，也可促进胃肠蠕动，援助消化，特别是碳水化合物的消化，增强食欲。女性补充维生素B1也可促进新陈代谢，促进消化〔女性喝酸奶有助于消化〕，还有有美肤的作用。

保证每天摄入的主食(淀粉)及糖类在人体内转化为能量而被利用。谷类的胚芽和外皮(糠、麦麸)含维生素B1特别丰富，是维生素B1的主要来源，其次是豆类、动物肝、瘦肉中含量也较多。

2、有助于缓解劳累

维生素B1被称为精神性维生素，这是因为维生素B1对神经组织和精神状态有良好的影响，可改善精神状况，排除劳累。

3、有助于神经系统的正常活动

促进神经系统的发育和正