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本发明涉及饲料加工工艺领域,具体提供一种菌酶协同预处理棕榈粕的工艺。本发明所提供的工艺,采用木聚糖酶和甘露聚糖酶作为复合酶对棕榈粕进行酶解,利用产酸和抑菌性能筛选乳酸菌,并将其与布拉迪酵母联合作为发酵菌种对酶解后的棕榈粕进行固态发酵,获得发酵饲料;所述发酵菌种的接种量为菌酶协同发酵体系质量的5%~15%;乳酸菌发酵液与布拉迪酵母发酵液的质量比为3:7~7:3。本发明采用菌酶协同预处理棕榈粕,既能对棕榈粕中的大分子物质进行充分的降解,又能产生有益微生物代谢产物,具有较大的生产应用价值。
(19)国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号CN117204507A
(43)申请公布日2023.12.12
(21)申请号202311060240.6A23K20/26(2016.01)
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