幼儿保健与护理 课件 第五章 幼儿营养.pptx

幼儿保健与护理第五章幼儿营养

01宏量营养素03其他膳食成分02微量营养素第一节幼儿所需的主要营养素

导语营养素是指食物中经过消化、吸收和代谢能够维持生命活动的物质，可分为：宏量营养素蛋白质、脂类、碳水化合物）、微量营养素（矿物质，包括常量元素和微量元素；维生素）、其他膳食成分（膳食纤维、水）。

宏量营养素123蛋白质脂类碳水化合物

矿物质维生素微量营养素12

膳食纤维水其他膳食成分12

01进食反射的发育02与进食技能发育有关的感知觉发育第二节幼儿进食技能发育

进食反射的发育幼儿的进食行为与生长发育密切相关。不良的进食行为不仅导致营养摄入失衡，影响幼儿正常生长发育，对日后的身心健康、社会交际、适应能力也有很大影响。幼儿进食问题往往涉及很多因素，如环境因素、父母行为、早期喂养等。良好的饮食行为不仅能为小儿生长发育提供必需的营养素，促进孩子身心健康、社会交际和适应能力，还能为幼儿早期营养与喂养指导提供科学依据。

与进食技能发育有关的感知觉发育幼儿对周围世界的好奇心使得他们具有对美的客体追求的需要。在幼儿进餐的过程中，幼儿通过欣赏美化了的食物造型，会随之产生良好的进食情绪。符合幼儿审美偏爱的食物造型，可使幼儿的多种需要得到满足，从而具备良好情绪产生的基础。

011岁以内婴儿的喂养021～6岁幼儿的膳食安排第三节幼儿的膳食安排

1岁以内婴儿的喂养母乳喂养添加辅食部分母乳喂