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xxxxx豆制品有限公司

烘干废气处理

设计方案

设计方案

建设单位：xxxxx豆制品有限公司设计单位：xxxx环保科技有限公司编制日期：2020年03月31日

编制单位：xxxx环保科技有限公司编制人员：

工艺：张xx张dd

结构：刘ss

电气：王ww

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工程师

工程师

结构工程师

电气工程师

工程师

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1、 项目概况

xxxx豆制品有限公司位于xxxxxx镇xz村二组，建于2001年，

项目总投资160万元，占地2351m2。总建筑面积2500m2，其中厂房1600m2、仓库800m2，并配备办公生活等配套用房。年产优质腐竹1000吨。设备主要有打浆机、提竹设备、烘干设备。工艺为泡豆一磨浆一提竹一烘干一包装一入库。年产优质腐竹1000吨。豆渣、腐竹碎末经收集后与啤酒糟发酵母液混合脱水后，外售给养殖场。

该项目产生的废气点有啤酒糟发酵母液储藏池和烘干机啤酒糟发酵母液储藏池加盖密封，没有废气泄露；烘干机废气经排气筒高空排放。废气主要成分是啤酒糟发酵液中的毗嗓类和吠喃酮类化合物。毗嘴类化合物是含氮六元杂环组分，有特殊的焙烤风味；吠喃酮类化合物是含氧五元杂环化合物，具有典型的甜味、焦香味。

该项目腐竹渣与啤酒糟发酵母液最大生产量为每天70吨混合原料。原料中含固率为15%，干燥产品含水率为7%。

2、 采用法律、法规、规范

本次设计采用的主要法律、法规、标准如下：

《中华人民共和国环境保护法》(1989年12月)

《中华人民共和国大气污染防治法》(2004年4月修订)

国发(1996)31号《国务院关于环境保护若干问题的决定》

《恶臭污染物排放标准》(GB14554-93)

《大气污染物综合排放标准》(GB16297-1996)

《大气环境质量标准》(GB3095-1996)

《啤酒工业污染物排放标准》(GB19821-2005)

《发酵酒精工业污染物排放标准》(GBxxx—2003)(征求意见稿)

《豆制品企业良好操作规范》(SB/T10829-2012)

《锅炉大气污染物排放标准》(GB13271—2014)

《酵母工业水污染物排放标准》(GB25462—2010)

《工业企业设计卫生标准》(GBZ1—2010)

（13）《低压配电设计规范》（GB50054—2011）

3、 设计规模

该项目为24小时连续生产，烘干机采用蒸汽加热，蒸汽不与物料接触，蒸汽冷凝水回收利用，物料中的水及可挥发成分，通过排气筒排放。根据物料平衡计算，每天废气量为73129m3，本次设计按74000m3/d设计。

设计废气量：74000m3/d

4、 废气成分

本项目的废气中主要成分：水蒸气、毗嗓类和吠喃酮挥发物。

5、 废气浓度

根据《恶臭强度分级法》、《恶臭污染物浓度与恶臭强度关系》，现场感知和咨询，晴朗天气感觉微弱；阴雨天气，气味明显。根据我国相关研究结论，确定废气浓度为：

序号

项目

阈值

1

硫化氢（mg/m3）

0.32

2

臭气浓度（无量纲）

98?234

3

水蒸气（kg/m3）

S1000

4

温度（°C）

S100

6、排放标准

该项目所用原料为腐竹渣和啤酒糟酵母液，腐竹渣属于食品和豆制品行业，啤酒糟发酵母液来自啤酒行业，对应的大气排放标准执行《锅炉大气污染物排放标准》（GB13271—2014），但是该标准中没有与所处理废气对应指标；该项目异味与酒糟类似，与之对应的排放标准为《发酵酒精工业污染物排放标准》（GBxxx—2003）（征求意见稿）。因此该项目排放标准以《发酵酒精工业污染物排放标准》（GBxxx—2003）（征求意见稿）中相关指标作为本次设计排放标准。

废气经过处理后，废气达到《发酵酒精工业污染物排放标准》（GBxxx—2003）（征求意见稿）中、表4、《发酵酒精企业厂界（防护带边缘）废气排放最高允许浓度》中二级标准，同时满足《大气污染物综合排放标准》（GB16297-1996）中、表2中的二级标准。具体指标和数据如下：

序号

控制项目

二级标准

1

硫化氢（mg/m3）

0.06

2

臭气浓度（无量纲）

20

7、工艺选择

臭气处理方法：掩蔽法、稀释扩散法、燃烧法、水吸收法、药液吸收法、吸附法、生物法、催化氧化法、低温等离子体技术等。

该废气来源于酵母发酵气，经过加热和水蒸气一起挥发，特点是温度高、含水蒸气量大，水溶解性