2023年服务行业技能考试-专业用酒顾问考考试历年高频核心考点选编附答案.docxVIP

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2023年服务行业技能考试-专业用酒顾问考考试历年高频核心考点选编附答案

第一卷

一.参考题库(共20题)

1.中国白酒香型代表中属于山东的香型是（）

A、酱香

B、浓香

C、清香

D、芝麻香

2.古稀指的是多少岁（）

A、七十岁

B、八十岁

C、六十岁

D、一百岁

3.浓香酒的代表有（）

A、泸州老窖

B、剑南春

C、古井贡

D、舍得

4.以下产品是第三届评酒会评出的八大名酒的是（）

A、五粮液

B、剑南春

C、泸州老窖

D、宋河

5.白酒中酸的功能，除具有减轻苦味外，它还有以下作用（）

A、增长酒的后味

B、消除燥辣感

C、增加酒的醇和度

D、可适当减轻中、低度白酒