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营养指导员测验试题含答案

1.婴儿添加辅食，首选添加的食物是（）。[单选题]

A.各类肉泥（牛肉、肝等）

B.蔬菜泥

C.谷类食物(正确答案)

D.水果汁（泥）

E.鸡蛋羹

2.6月龄内婴儿最理想的食物（）。[单选题]

A.婴儿配方奶粉

B.骆驼奶

C.牛奶

D.母乳(正确答案)

E.米汤

3.下列不属于食谱的评价内容是（）。[单选题]

A.三大营养素供能比评价

B.能量和营养素的摄入量评价

C.三餐能量摄入分配的评价

D.食品成本评价(正确答案)

E.食物种类多样化评价

4.维生素B1缺乏的主要临床表现为（）。[单选题]

A.脚气病(正确答案)

B.干眼症

C