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辽宁省及类似气候区如国设施果树优势区

刘威生【摘要】设施果树涵盖范围较广，其中果树促成栽培起自20世纪末期,到目前为止,全国设施果树栽培面积约10万hm2以上,居世界第一位.主要分布在我国北方，其中辽宁省设施果树面积3万hm2,产量50万t,树种以草莓、葡萄、桃为主,还有蓝莓、李、杏、甜樱桃等,主要是果实不耐贮运的树种.作者充分论述了发展设施果树的意义、辽宁省发展设施果树的优势和生产中存在的问题，对推动辽宁省及类似气候区设施果树的发展有着普遍的指导意义.

【期刊名称】《北方果树》

【年(卷)，期】2017(000)005

【总页数】2页(P1-2)【关键词】果树;设施栽培;气候条件;适宜树种【作者】刘威生

【作者单位】辽宁省果树科学研究所，辽宁熊岳115009

【正文语种】中文【中图分类】S66

1设施果树栽培的概念

设施果树栽培，顾名思义，就是利用一定的设施条件进行果树栽培的一种方式。设施可以包括架材(如葡萄、猕猴桃的立架、棚架等，矮化砧果树的支柱等)、保护网（如防鸟网、防雹网等）、棚室（如避雨棚、塑料大棚等）和温室（包括连栋温室、人工气候室等）。所以广义的设施栽培包括上述蔓性果树的设施辅助栽培、灾变或逆境天气（鸟、雹、雨、寒等）下的保护性栽培和对不耐贮运水果的促成栽培，以达到延长市场供应期的目的等。当然，在棚室条件下的促成栽培也有保护作用。总之，设施栽培主要有三个作用，即辅助、保护和促成。

一般我们讲的狭义的设施果树栽培，是指促成栽培，即根据果树生长发育规律，当落叶果树通过生理休眠期后，采用塑料大棚、薄膜温室等设施，使其在被迫休眠期后提早萌芽、开花、结果，达到果实提早成熟、淡季上市、增加收益的目的。所以设施果树的主要对象是核果类（如桃、李、杏、樱桃）和浆果类（如葡萄、草莓）等不耐贮藏、运输，难于做到周年供用的水果。

2发展设施果树的意义

2.1符合我国国情

我国是农业大国，人多、地少，以家庭为单位的小规模、分散经营、手工作业是广大农村和农业的基本国情。实行小规模、精细化、集约化栽培，发展高效设施果业，可以有效利用我国的庭院、宅旁或零星土地资源；与北方地区冬春季节的露地环境相比，设施内劳动环境相对温和，可以充分发挥老、妇、弱等各种劳动力资源，并充分利用冬春季节赋闲的劳动力资源；一家一户自主进行设施果树栽培，可以扩大不耐寒果树的栽培范围，促进种植业结构朝多样化方向调整，增加农户收入，满足国民对淡季新鲜水果的消费需求；与露地果树相比，由于设施果树栽培的技术含量较高，发展设施果树可以推动农民自主创业，提高农民科技素质，是科技支撑产业发展的重要着力点。

2.2顺应消费趋势

随着经济、社会的发展和生活水平的提高，对优质、安全、多样化时令水果的需求显著增加。我国雨热同季的气候特征不利于果品生产的优质、安全，特别是北方地区冬春干旱、夏秋多雨，果实成熟季节遇降雨往往造成果实品质下降、病害滋生，打药次数增加，不仅影响果品安全性，还大幅度增加了生产成本。无论是温室促成栽培或是避雨棚保护栽培，都可以有效地解决果树成熟期遇雨的问题。设施果树既可观花、观果、采摘体验，又可品尝，是快速发展的城郊农业、观光农业的重要组成部分。

2.3环境友好

在我国冬春季节水果淡季，一些不易贮藏的易腐水果如核果类的樱桃（市场叫〃车厘子”）、中国李（市场上叫〃布朗”）、欧洲李（市场上叫〃西梅”）和桃，浆果类蓝莓、葡萄、草莓和猕猴桃（市场上叫〃奇异果”），是通过国际贸易、利用南北半球的季节差异进行所谓反季节供应；我国长江流域梅雨季节用避雨棚发展葡萄等，北方高寒地区用温室发展不耐寒果树樱桃等，可以实现部分水果的本地化供给，减少易腐水果在贮运中的能耗和碳排放，符合节能、低碳、环保的发展战略。2.4提高生产效率

设施内栽果树，成熟季节一般比露地提前1~3个月，从12月至翌年5月，草莓、樱桃、杏、桃、李、葡萄等陆续成熟，果实淡季成熟上市，售价一般是露地同类果品的3~5倍，经济效益显著提高；设施果树还可避免灾害天气（风、涝、雹、霜、鸟害等）的危害，促进稳产、丰产和丰收；设施果树生产一次性投入多、产出高、风险小，不仅适合家庭分散经营；还适宜公司经营，实行规模化、标准化生产，技术水平要求高，成果展示度高，项目带动性强。是我国农业产业化、现代化发展的重要方向。

3辽宁省设施果树发展的比较优势

特别是辽宁省，处于温带果树和寒带果树的过渡区域，有丰富的冷量资源，秋天可尽早满足落叶果树的低温需求，从而提前设施升温、促早果实成熟；冬天也没有严寒和大雪，无需在最冷月设施内利用碳火、暖气等加温，对设施结构也没有雪载等特殊要求，发展温室栽培具有得天独厚的自然条件，是我国设施果树发展的优势区;我省处于环渤海