六年级上册科学一课一练第二单元牛奶的变化∣青岛版(六年制,三起)(含答案).pdfVIP

《牛奶的变化》习题

一、基础过关

填一填

1．鲜牛奶呈（）色，具有浓浓的（）味。

2.向牛奶中倒入啤酒后，会冒出气泡，放出的气体主要来自（）

3.牛奶中放醋，出现（）现象。

4.将啤酒放入装有四分之一牛奶的烧杯中，牛奶有（）产生。

5.将食盐放入四分之一牛奶的烧杯中，牛奶（）变化。

6.将柠檬汁放入装有四分之一牛奶的烧杯中，牛奶中有（）生成。

二、综合训练

选择题

1.下列是向牛奶中加入食醋后，牛奶的变化情况，其中正确（）

A有气泡冒出B看不出明显变化

C出现粘稠状的物质，并发生沉淀。D发生沉淀后，加水沉淀消失

2.在自己家中制作酸奶的方法是（）

A在纯牛奶中加入白醋，就成为酸奶

B将纯牛奶暴露在空气中，长时间放置，就成为酸奶

C将纯牛奶加热至45—50摄氏度，倒入酸奶，保持恒温710小时

D以上方法都可以

三、拓展应用

判断

1.牛奶中有较为丰富的钙和磷，钙和磷都是构成牙齿和骨骼的成分。儿童常喝牛奶有利

于牙齿和骨骼的发育。（）

2.牛奶中所含的营养成分都是人体所需要的，因此，什么时候感到口渴，就喝牛奶，没

必要再喝水。（）

参考答案

一、基础过关

1．乳白；奶香。

2.啤酒。

第1页

3.混合物凝聚。

4.絮状物。

5.没有。

6.沉淀。

二、综合训练

1.C

2.C

三、拓展应用

1.√

2.×

第2页