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浅谈中国饮食文化传播

[摘要]中国饮食文化的内涵与外延都极其丰富——在美食背后支撑着的往往是强大的人文力量和浑厚的文化底蕴。透过饮食文化，可以传递我们民族的精神气质、道德品质、审美观念、哲学思想等，彰显出我们的价值观念与文化图景。因此，促进中国饮食文化传播意义重大。

[关键词]饮食文化，特点，传播媒介，文化软实力

1中国饮食文化概述

特点

多元多样

中国是文明古国，因此在此孕育而生的中国饮食文化也自然历史悠久、博大精深。从“钻木取火、从此熟食”的燧人氏，到周秦时期饮食文化开始逐渐形成，再历经各个朝代、各个时期的发展、丰富与演变，已经使其成为了一种具有独特价值和相对完整体系的