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- 2023-12-21 发布于湖北
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结球生菜是生菜的一个变种,又称玻璃生菜或团生菜。叶片脆嫩爽口,可生食、凉拌或蘸酱食用,是生食
菜中的上品;亦可炒食,做香菇生菜、蚝油生菜,是西餐用作沙拉的主要蔬菜。结球生菜营养丰富,具有
催一、生物学特性
(一)植物学特征
结球生菜根系浅,须根发达,主要根群分布在20厘米土层内。茎短
缩,叶全缘,有锯齿或深裂,叶面平滑或皱缩,外叶开展,心叶形成
叶球,叶球扁圆形或圆锥形,外叶浅绿,球叶浅绿色或淡黄色。种子
为瘦果,并附有冠毛,千粒重8~10克。
(二)生育周期
结球生菜营养生长阶段的生育周期可分为以下4个时期。
(1)发芽期:种子萌动至子叶展开,真叶吐
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