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公司食堂卫生检查管理制度

1.背景

公司食堂是为员工提供餐饮服务的重要场所，保障食堂的卫生和食品安全对员工的健康至关重要。为了提高食堂卫生水平，制定本管理制度。

2.目的

本制度旨在确保公司食堂的卫生和食品安全标准符合相关法律法规要求，保障员工的身体健康和食品安全。

3.管理流程

3.1食堂卫生检查计划

每周制定食堂卫生检查计划，明确检查内容、检查时间和检查责任人。

3.2食堂卫生检查内容

食堂卫生检查主要包括以下内容：

-食品储存和采购管理

-食品加工和烹饪操作规范

-餐具清洁和消毒管理

-食堂环境卫生管理

-废弃物处理和垃圾分类管理

3.3食堂卫生检查责任人

食堂卫生