DB4503T 0036-2022银杏种实采收及采后处理技术规程.pdfVIP

ICS65.020.01

CCSB66

4503

桂林市地方标准

DB4503/T0036—2022

银杏种实采收及采后处理技术规程

TechnicalcodeofpraticeforhavestandposthavesttreatmentofGinkgo

seed

2022-03-14发布2022-04-15实施

桂林市市场监督管理局发布

DB4503/T0036—2022

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由桂林市市场监督管理局和桂林市林业和园林局提出、归口并宣贯。

本文件起草单位：桂林市林业科学研究所。

本文件主要起草人：李祎旻、秦丽凤、郭亮、黄文全、周新富、文清岚、文桂喜、邓戴云。

I

DB4503/T0036—2022

银杏种实采收及采后处理技术规程

1范围

本文件确立了银杏种实采收及采后处理的程序，规定了采收、银杏种实处理、分级、包装、标志、

标签、贮藏等阶段的操作指示。

本文件适用于桂林市行政区域内银杏种实采收及采后处理。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB/T6388运输包装收发货标志

GB/T20397银杏种核质量等级

GB/T32950鲜活农产品标签标识

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

银杏种实Ginkgoseed

银杏科植物银杏的果实，由橙褐色或青褐色肉质外种皮和种核组成。

3.2

银杏果Ginkgonuts

即银杏种核，由银杏种实剥去肉质外种皮而得。

4采收

8月下旬～9月中旬，银杏种实外种皮的色泽由青绿色变为橙褐色或青褐色，外种皮变软且表面被白

色果粉覆盖时，即可采收。根据树体大小、高度等具体情况，可采用人工或机械采收。

5银杏种实处理

5.1外种皮脱除

将采收回来的银杏种实堆沤3d～5d，待外种皮充分软化后，用脱皮机脱除外种皮；或将堆沤后的

银杏种实装入竹筐内，用木棰等木质工具舂破外种皮，浸水放置3h～4h，再舂1～3次，剔除外种皮、

破损银杏果及其他杂质。在外种皮脱除过程中，操作人员的皮肤不应直接接触银杏种实。

1

DB4503/T0036—2022

5.2清洗晾干

去除外种皮后的银杏果，及时用清水冲洗干净，置于阴凉处晾干至银杏果表面颜色变为灰白色。

5.3分级

选择通风、防晒、防雨、清洁干净，且远离有毒、有害、有刺激性气味的场所进行分级。同一品种

（品系）的银杏果按GB/T20397的规