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- 2023-12-23 发布于四川
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本发明涉及一种D‑阿洛酮糖‑3‑差向异构酶的突变体及其应用。包括突变的氨基酸序列，所述突变的氨基酸序列在SEQIDNO:2所示的氨基酸序列基础上第36位、第249位、第255位、第258位任一项或任几项突变。本发明提供的突变体相较于野生型催化活性可以提高至19.99倍，60℃下的半衰期(t1/2值)可以达到12.5h，较野生型延长至4.3倍。本发明筛选获得的突变体酶可以在高温下更高效地催化D‑果糖异构化为D‑阿洛酮糖，推动了我国工业化生产D‑阿洛酮糖的进程，具有广阔的前景和重要的工业应用价值
(19)国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号CN117264937A
(43)申请公布日2023.12.22
(21)申请号202311204435.3C12N15/61(2006.01)
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