原创力文档- 1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
- 2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
餐饮规章制度守则范本
为确保餐饮服务的质量和安全，制定本规章制度守则。本守则适用于本店所有员工，所有员工必须遵守此规章制度守则。
1.工作服着装规范
为增加服务形象，员工需符合以下工作服着装规范：
女员工：统一穿着黑色长款中性西装外套，内搭白色衬衫或黑色短袖T恤，下穿同色系黑色西裤，脚穿黑色皮鞋；头发整齐干净，不滞绺，不蓬乱。
男员工：统一穿着黑色长款中性西装外套，内搭白色衬衫或黑色短袖T恤，下穿同色系黑色西裤，脚穿黑色皮鞋；头发需整齐刮胡子，不凌乱。
所有员工：不得穿着拖鞋、短裤、短袖衣服、运动装等非工作服装上班，服装要保持干净整洁，不得有破损、污渍和异味。
2.卫生与安全
所有员工必须按照卫生和清洁标准作业，确保餐饮环境的整洁和卫生。
厨房人员必须按照健康饮食原则，使用健康的食材烹饪食品，并对厨房环境进行清洗和消毒，确保食品安全。
餐厅服务人员需按照规定程序进行食品采购、储存、加工和销售，并对食品质量和品牌负责。
就餐顾客需提示禁止吐痰、鼻涕、剔牙等行为，并提醒顾客正确使用餐具。
3.服务标准
所有员工需以客为先的服务理念，为每位顾客提供高质量的餐饮服务。
餐厅服务人员需礼貌用语、笑容服务，并及时妥善解决顾客提出的问题和投诉。
餐厅服务人员需提供菜品的价格、原材料和烹饪方式等信息，避免误导顾客。
厨房人员需按照餐厅菜单制定的标准进行烹饪、美化、装盘等整个过程，确保产品质量和口感。
4.其他规定
在工作期间，员工不得接受本店之外的餐饮服务。
员工应严格遵守工作时间，不得擅自离岗、迟到、早退或旷工，如因个人事由需请假，须提前向主管领导请假并得到批准。
员工需保管好个人物品和店里财务，不得在工作时间内进行私人交易、外出或私用财物。
以上规定为本店员工必须遵守的规范，认真遵守守则，积极参与本店的餐饮服务工作，为顾客带来温馨舒适的用餐体验。
文档评论（0）