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本发明涉及用于连续生产包含植物基粉末的可溶性附聚食品粉末的方法，所述方法包括以下步骤：‑提供食品粉末，‑在连续混合器中用蒸汽预润湿食品粉末，‑提供液体粘结剂，‑在经由粘结剂液体喷嘴将液体粘结剂喷雾到预润湿粉末上并同时将蒸汽喷射到预润湿粉末中以形成预润湿粉末的附聚物时，经由蒸汽喷嘴将预润湿粉末进料到空气干燥系统中，‑干燥并冷却可溶性附聚食品粉末。本发明还涉及利用附聚系统的方法，所述系统包括：‑空气干燥系统(10)；‑预润湿单元(1)，该预润湿单元包括连续混合器(13)和用于将蒸汽喷射到连续混合器(
(19)国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号CN117279519A
(43)申请公布日2023.12.22
(21)申请号202280033316.3(74)专利代理机构北京市中咨律师事务所
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