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安全与检测
SAFETYANDTESTING
食品实验室管理中内部审核的作用与对策
郝彦伟河北省邯郸市食品药品检验中心河北省邯郸市056004
内部审核是食品实验室重要管理部分，是确保食品实验室业务顺利开展的保障性措施，是健全内部管理
摘要：
体系的关键。在食品实验室管理期间，必须重视内部审核工作。基于此，本文首先阐述了食品实验室内部审核
的作用及原则，进一步提出提高食品实验室内部审核质量的有效措施，旨在以内部审核为切入点，切实提高食
品实验室管理质量。
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