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农林知识基础兴和流云越橘小浆果植物篇
蓝莓生物学特性简介
一．蓝莓简介：蓝莓学名越橘，又称蓝浆果、蓝莓果、笃斯(都柿)等，
是杜鹃花科越橘属灌木。蓝莓是对近似果实的俗称，非严格分类
词。狭义的蓝莓只包含越橘属越橘亚属
青液果组的几个种类，广义的蓝莓包括
越橘属所有结蓝色浆果的植物。全球越
橘属植物有近500种，我国有百余种。
@据分子分类，越橘属被分
为红莓苔子亚属(蔓越莓，
部分人独立为属)和越橘亚属。
越橘亚属又包括南烛组、(半)
黑果越橘组和青液果组等。
其中，青液果组至少包含狭
叶越橘(矮丛蓝莓)、高大越
橘(北方高丛蓝莓)和铁仔越
橘(长青蓝莓)等15个不同种。
农林知识基础兴和流云越橘小浆果植物篇
@青液果组外的欧洲越橘(黑果越橘组)和我国的笃斯越橘(湿生越
橘组)等。因为长着小蓝果(黑果)，所以也被广泛的称为蓝莓。
@越橘为常绿或落叶植物，分
布广泛，叶多互生，花多为钟
形、浅裂、总状、具苞片，果
宿萼。其果实大多富含营养，
包括蓝莓、红豆越橘和蔓越
橘等多种越橘被引种栽培。
@越橘属植物果实果顶(果脐)
凹陷、具宿萼，栽培蓝莓的
凹陷多呈星形，越橘多圆形。越橘的橘字或源于果顶星形或圆形，
带残留宿萼，像橘子般具凹陷的“肚脐”外形。
@越橘属植物虽然栽培时间段，但广受人们喜爱。
在北美地区，蓝莓、蔓越莓和葡萄并称为北美
三大水果，其中蓝莓和蔓越莓都是越橘属植物。
农林知识基础兴和流云越橘小浆果植物篇
二．生物学特性：蓝莓虽然都是越橘属植物，但栽培的品种涉及几
个完全不同的种类，所以生物学特性不同于其他寡种作物，不同
品种间可能存在较大的生物学变化。越橘属植物多为常绿或落叶
灌木或小乔木。自然生长的矮丛越橘
高15～50cm、高丛越橘1～3m，兔眼越
橘可达10m，在栽培中会控制其高度。
@蓝莓喜欢冷凉湿润、阳光充足的气候、
酸性肥沃的土壤环境。但土壤过湿会
使叶片变黄，气温过高易现生理缺水。
@蓝莓根系浅，忌旱怕涝，分枝丛生状。
一个生长季内有两次或多次生长。在
我国南方，一年有两次生长高峰。第一
次在5～6月，第二次在8月前后。正常
的生长开花需要一定的冷能(＜7.2℃
的时间)。从整体来看，高大品种比矮
小品种寿命长，但耐寒性较差。
农林知识基础兴和流云越橘小浆果植物篇
1.根：蓝莓为须根系的浅根性植物，根系呈纤维状，粗壮根很少，多
分布于地表40cm以内的有机质层。无根毛，吸收能力小。几乎所
有细根都有有益内生真菌寄生，由此增加对水分和养分的吸收。
@矮丛蓝莓的根大部分是由地下根茎
(3～6mm)蔓延形成的不定根，根茎
(单轴)生长的同时产生分枝，并萌
发新的芽，形成枝条。入冬后储存
养分，抵御寒冬。新生根状茎多
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