浙教版科学《食物与营养》ppt课件.pptxVIP

4.1食物与营养（二）;1.知道七大营养素的类别及其作用;是细胞生长及修补组织的主要原料

可根据膳食“金字塔”合理安排膳食，知道合理饮食的必要性这些食物中主要含维生素是VA

平衡膳食宝塔直观反映了什么问题？

②维持人体正常生理活动

①构成细胞的基本物质（占人体细胞干重的50％以上；

铁是制造红细胞所必须的无机盐

食物纤维由纤维素组成，来自植物性食物。4．长期以精米、精面为主食而又少吃水果、蔬菜的人，唇和口腔易溃疡(俗称“烂嘴”)，原因是人体内缺乏( )多种食物中都含有无机盐。

3．“纯净水”“蒸馏水”等商品作为日常饮用水，因缺少某些成分而不利于儿童身体健康发育，你认为在制作上述商品饮用水时至少还需

要添加微量的( )

缺乏症：皮肤粗糙,夜盲症,干眼病等。

②参与人体各项生理活动。

我们应少摄入脂肪，因为它与心脏疾病的发生有关。多种食物中都含有无机盐。

食物与营养（第二课时）

是细胞生长及组织修复的主要原料)

A．蛋白质 B．脂肪

食物纤维由纤维素组成，来自植物性食物。

思考：婴儿为什么需要多吃富含蛋白质的食品？;【自主学习

】阅读课本135—137页相关段落，初步了解下列问题：

各种营养素的作用？

各种营养素主要来自哪些食物？;种类：;血液中的葡萄糖简称作血糖，是大脑工作的主要能源物质。一旦血糖浓度下降，人会有头晕等症状，学习效率降低。这一点对于脑力活动负担比较重的中学生来说应值得重视。;;食物来源： 瘦肉、鱼、蛋、奶、豆类等。;思考：婴儿为什么需要多吃富含蛋白质的食品？;食物来源：食物油、豆类、蛋黄、奶油等。;;（四）水;喝水的学问你知道吗？;种类：;钙、磷是强壮的骨骼与牙齿所必需;名称;作用：;;;维;食物来源：食物纤维由纤维素组成，来自植物性食物。作用： ①刺激消化腺分泌消化液

②促进肠道蠕动

③有利于及时排便，减少大肠癌的发病率，减少肠道对脂肪的吸收，预防心血管病的发生21。;1.水、无机盐、糖类、蛋白质、脂肪、维生素和膳食纤维这七大营养素中哪些物质能提供能量？;3.水、无机盐、糖类、蛋白质、脂肪、维生素和膳食纤维这七大营养素中哪些物质是有机物？;营养素的作用;答:熊是恒温动物,即使冬眠也需要保持自身体温的恒定,同时还要维持心跳、呼吸等生命活动.

②维持人体正常生理活动

铁是制造红细胞所必须的无机盐这些食物中含有维生素是VB1

水、无机盐、糖类、蛋白质、脂肪、维生素和膳食纤维这七大营养素中哪些物质能提供能量？牛奶 蛋黄.

②参与人体各项生理活动。

制造甲状腺素 的原料

2、白开水是最好的饮料，像橙汁、可乐等含糖饮料口感虽好，但不宜多喝。

一日三餐的能量分配一般按什么比例为宜？

可根据膳食“金字塔”合理安排膳食，知道合理饮食的必要性

3．“纯净水”“蒸馏水”等商品作为日常饮用水，因缺少某些成分而不利于儿童身体健康发育，你认为在制作上述商品饮用水时至少还需要添加微量的( )

平衡膳食宝塔直观反映了什么问题？这些食物中主要含维生素是VC

这些食物中主要含维生素是VC

我们应少摄入脂肪，因为它与心脏疾病的发生有关。贮存能量的主要物质、构成细胞。A．钙和钾等无机盐 B．含碘的食盐

我们应少摄入脂肪，因为它与心脏疾病的发生有关。这些食物中主要含维生素是VC;1.平衡膳食？

平衡膳食是指食物的种类丰富、数量适当、营养物质之间的比例合理，并且与身体消耗的营养物质保持相对平衡。;2.分析平衡膳食宝塔图：;营养素的作用;①构成细胞的主要成分

刺激消化腺分泌消化液、

※不组成细胞、不提供能量

②维持骨骼、肌肉和血管的正常生理作用。缺乏症：皮肤粗糙,夜盲症,干眼病等。

提供营养物质 B.

①构成细胞 ②提供能量（备用的能源物质）。

①构成细胞 ②提供能量（备用的能源物质）。

食物与营养（第二课时）

阅读课本135—137页相关段落，初步了解下列问题：

①构成细胞 ②供能的主要物质。

①构成细胞 ②提供能量（备用的能源物质）。

水、无机盐、糖类、蛋白质、脂肪、维生素和膳食纤维这七大营养素中哪些物质能提供能量？

因此冬眠时仍需要消耗能量,但冬眠时,熊没有从外界摄取糖类等食物,只能分解体内脂肪提供能量,所以消瘦很多.缺乏症：皮肤粗糙,夜盲症,干眼病等。

一日三餐的能量分配一般按什么比例为宜？食物与营养（第二课时）

一日三餐的能量分配一般按什么比例为宜？维持正常生理活动必需的营养物质

维生素它种类多,除维生素D外,其他维生素人体都不能合成,也不为人体提供能量,但是它参与人体许多重要的生理活动;人体的需要量很

少,但是作用极大。;3．“纯净水”“蒸馏水”等商品作为日常饮用水，因缺少某些成分而不利于儿童身体健康发育，你认为在