壳聚糖衍生物共混膜的制备及性能研究的开题报告.docxVIP

抗菌纤维素/壳聚糖衍生物共混膜的制备及性能研究的开题报告

一、研究背景

随着人们对食品质量安全的日益关注，食品包装材料的研究和发展也逐渐受到重视。传统的食品包装材料常常只有单一功能，如防潮、防氧化等，很难满足人们对食品包装材料的综合要求。因此，研究开发具有多种功能的食品包装材料已成为当前食品包装材料研究的热点。

纤维素是一种天然高分子，在制备食品包装材料中具有广阔的应用前景。但是，纯纤维素材料具有较差的可塑性和机械强度，不能满足实际应用的要求。因此，需要将纤维素与其他材料进行复合改性，以提高其性能。

壳聚糖是一种可溶于酸性介质中的聚合物，具有优良的生物相容性和生物降解性能。将壳聚糖与纤维素进行复合改性，可以制备出具有多种功能的食品包装材料。

二、研究目的

本研究的目的是制备出抗菌纤维素/壳聚糖衍生物共混膜，并研究其性能。具体来说，本研究将重点研究以下几个方面：

1.制备合适的纤维素/壳聚糖衍生物共混体系，优化共混体系的配比，以获得最佳的性能。

2.研究抗菌纤维素/壳聚糖衍生物共混膜的物理性能、力学性能和热性能等。

3.研究抗菌纤维素/壳聚糖衍生物共混膜的抗菌性能，考察共混膜对食品微生物的抑制作用。

三、研究方法

1.实验材料的选择和准备：选择合适的纤维素和壳聚糖衍生物，并采用相应的方法进行预处理和溶解。

2.制备共混液：将纤维素和壳聚糖衍生物按照一定的配比加入到相应的溶剂