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天津农学院食品科学系的各种食品实验.pdfVIP

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  • 2023-12-30 发布于河北
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天津农学院食品科学系的各种食品实验.pdf

    食品工艺学实验任务书

    郭梅刘金福主编

    天津农学院食品科学系

    二零零三年四月

    目录

    论

    第一章果蔬加工学实验

    实验一果酱罐头的制作

    实验二果脯的制作

    实验三低盐酱菜的制作

    实验四泡菜的制作

    实验五脱水蔬菜的制作

    实验六果酒的制作

    第二章水产品加工学实

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