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未来食物中毒的预防和控制策略
目录contents引言食物中毒的预防策略食物中毒的控制策略未来展望和技术应用总结和建议
01引言
当前，食物中毒事件在全球范围内仍然频发，涉及各种食品类型和供应链环节。现状描述健康影响经济负担食物中毒导致胃肠道症状、恶心、呕吐、腹泻等，严重时可能危及生命。食物中毒事件对公共卫生系统造成压力，同时导致食品产业经济损失。030201食物中毒的现状和影响
全球气候变化可能导致食品中病原体和毒素的增殖，增加食物中毒风险。气候变化现代食品供应链日益复杂，跨地域、跨国界的食品流通增加了监管和防控难度。食品供应链复杂化细胞培养肉、3D打印食品等新兴技术可能带来新的食品安全隐患
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