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2023年其他类-园林绿化作业人员-茶叶加工工笔试历年常考点荟萃附答案

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第1卷

一.判断题(共5题)

1.只要没有注明，伟人的肖像是可以作为产品宣传的。

2.从应用方式说，真空包装、充氮包装适合生产期间至销售之前的保鲜贮存。

3.凡是干评、湿评都有较重的焦气，且不易消失的，应作劣变茶处理。

4.质检货样相符的，应评为标准级。

5.通过烘焙可以促进茶叶产生热化作用，提升香气。

二.单选题(共10题)

1.制动实验，车辆尽可能（）滚筒的方向驶入实验台

A.平行于

B.垂直于

C.倾斜于

D.交叉于

2.南风天气（高温、中湿），春茶铁观音做青应

A.轻晒轻摇，适当保水，防风

B.轻晒轻摇，短晾，提前炒青

C.轻晒重摇,厚摊防风

D.重晒重摇，厚摊保温

3.本山的原产地是在

A.虎邱镇

B.西坪镇

C.官桥镇

D.芦田镇

4.下列不属于黑茶的是（）。

A.湖南千两茶

B.黑乌龙

C.四川藏茶

D.广西六堡茶

5.鲜叶保鲜技术主要的关键，一是保持低温二是适当降低

A.空气流速

B.相对湿度

C.保持低温

D.减