动物营养学课件.pptVIP

二、礦物質間的相互關係（一）常量元素間的拮抗作用常量元素干擾元素影響機制鈣鎂磷磷鉀鈣銅鉬鋅吸收吸收吸收排泄排泄吸收（二）微量元素間的拮抗作用微量元素干擾元素影響機制銅鉬鋅硫鉬鋅硫鈣銅鎘吸收與排泄吸收與排泄吸收與排泄吸收與排泄吸收吸收細胞結合三、維生素與礦物質間的相互關係（一）協同作用維生素E與硒維生素D與鈣磷（二）拮抗作用：微量元素對維生素的破壞作用第十一章動物營養學

的研究方法第一節化學分析法概念：應用物理、化學原理和方法對飼料、動物組織及動物排泄物的某些成分，進行定性、定量分析。作用：為判定動物營養狀況、動物營養需要和飼料的營養價值提供基礎數據。分類：營養物質的分析、抗營養因數分析及動物組織和血液理化成分分析。一、營養物質的分析1、概略養分分析(1)水分(2)粗蛋白（CP）、真蛋白(TP)(3)粗脂肪（EE）(4)粗纖維（CF）(5)粗灰分（CA）(6)無氮浸出物（NFE）維生素B2缺乏症病雛雞呈現典型的卷爪麻痹症。兩側爪內向彎曲，趾部負重。維生素B2缺乏症病雛雞呈現典型的卷爪麻痹症。兩側爪內向彎曲，趾部負重煙酸-煙醯胺，（一）生理功能形成輔酶Ⅰ（NAD，煙醯胺腺嘌呤二核苷酸）和輔酶Ⅱ（NADP，煙醯胺腺嘌