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2023年第03期第13卷学术争鸣AcademicContending

数字赋能农产品加工业高质量发展的机遇与挑战分析

熊雪

(西南大学经济管理学院，重庆400715)

摘要：以大数据、电子商务、人工智能等为代表的新技术、新业态，既为农产品加工业高质量

发展带来了机遇，也带来了一系列挑战。数字经济能够引领农产品加工业进行生产转型，数字技术

能够助力农产品加工业降本增效、重构质量追溯体系、加速三产融合。但现阶段我国农产品加工智

能设备与先进技术存在短板，高素质专业人才匮乏，研发资金投入不足，政府的协同管理能力有待

提高，配套产业与服务质量亟需改善。因此，应加大对高精尖技术研发、专业人才培训的资金与政

策支持，鼓励金融机构创新金融工具与服务模式，构建“产学研用”合作机制，合理规划产业布局，

提高配套产业与服务质量，以促进数字赋能农产品加工业高质量发展。

关键词：数字经济；数字技术；农产品加工；高质量发展

中图分类号：F424