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生物化学第三版课后习题答案详解上册.pdfVIP

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  • 2024-01-04 发布于河北
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生物化学第三版课后习题答案详解上册.pdf

    第三章氨基酸

    提要

    a-氨基酸是蛋白质的构件分子，当用酸、碱或蛋白酶水解蛋白质时可

    获它们。蛋白质中的氨基酸都是L型的。但碱水解到的氨基酸是D

    型和L型的消旋混合物。

    参与蛋白质组成的基本氨基酸只有20种。此外还有若干种氨基酸在某

    些蛋白质中存在，但它们都是在蛋白质生物合成后由相应是基本氨基酸

    残（基）经化学修饰而成。除参与蛋白质组成的氨基酸外，还有很多种

    其他氨基酸存在与各种组织和细胞中，有的是B-、丫-或6-氨基酸，

    有些是D型氨基酸。

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