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本发明公开了LactiplantibacillusplantarumZN1及其应用。菌株ZN1具有较强的耐酸、耐胆盐能力，提高免疫力及抑菌效果突出。菌株ZN1对沙门氏菌，大肠杆菌等常见革兰氏阴性致病菌，产气荚膜杆菌，金黄色葡萄球菌等革兰氏阳性致病菌抑制效果明显。该菌株能够有效抵抗地酸性，高胆盐环境的影响，保持较高活性。植物乳杆菌ZN1菌株发酵上清液可以显著增强巨噬细胞吞噬活性，参与机体非特异性免疫，提高巨噬细胞释放免疫活性分子NO水平，进而减轻体内炎症反应。该菌株可广泛应用于食品或药品等领域
(19)国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号CN117327616A
(43)申请公布日2024.01.02
(21)申请号202311224695.7A61P31/04(2006.01)
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