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第一章总论
第一节设计任务、依据
设计任务：
10000t饼干食品工厂设计
设计依据包括：
QB/T1433.2-2023饼干标准
GB/T20980-2023饼干标准
GB7100-2023饼干卫生标准GB5491-85面粉标准GB5749食用水标准GB/T12457食用盐标准
其次节 设计原则
在安排和生产产品时，应尽量做到四个满足和五个平衡的原则。四个满足是：
满足主要产品产量的要求；(2)满足原料综合利用的要求；(3)满足淡旺季平衡生产的要求；(4)满足经济效益的要求。
五个平衡是：
产品产量与原料供给量平衡；
生产季节性与劳动力平衡；
生产班次要平衡；
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