茶叶公司生产过程质量控制制度.docx

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茶叶公司生产过程质量掌握制度1原辅料选购查验制度

1.1根本原则

市场部应确保所选购的生产物资，能满足规定要求。

1.2供方/供给商的选择与评价

本厂原料、辅料及包装物的选购，市场部通过必要的调查、考察以确定供方的力量，以掌握选购风险，根本要求包括：

食品原辅料供方应有根本的营业执照、批次合格证明材料〔检验报告〕；

对实施生产许可证治理的产品，必需获得生产许可证；

食品生产加工所用的原材料、消毒剂等应无毒、无害，符合相应的强制性国家标准、行业标准及有关规定等。

1.3选购文件

选购前，市场部应依据生产需求与库存状况,制订《选购打算》。

《选购打算》应明确根本选购要求，包括

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