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饭堂从业人员晨午检制度
目的
本制度旨在加强饭堂从业人员的晨午检工作，确保食品卫生安全，保障员工和食客的健康。
晨午检流程
1.晨午检时间：
-晨检：每日开饭前30分钟进行晨检。
-午检：每日午饭前30分钟进行午检。
2.晨午检内容：
-晨午检包括体温测量和手部卫生检查。
-体温测量：所有从业人员须配备体温计，每次检测前必须消毒体温计。检测时，员工应确保准确测量体温，记录体温结果并报告主管。
-手部卫生检查：员工应洗手并使用洗手液消毒双手。手部卫生检查时，应确保彻底清洁双手，并检查指甲、指间等处是否有污物。
3.晨午检记录：
-晨午检结果应记录在指定的检查记录表中。
-晨午检记录包括员工姓名、日期、体温、手部卫生检查结果等信息。
-晨午检记录需妥善保存，并在必要时提供给相关主管和卫生部门。
备注
-晨午检过程中，如发现员工体温异常或手部卫生不符合要求，应及时采取相应措施，如重新测量体温、指导员工正确洗手等。
-员工应配合晨午检工作，如拒绝晨午检或提供虚假信息，将依据公司相关规定进行处理。
以上是关于饭堂从业人员晨午检制度的详细规定，请从业人员严格执行，确保食品卫生安全和员工健康。
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