北京工业大学后勤饮食服务中心规章制度.pdfVIP

北京工业大学

饮食服务中心

规

章

制

度

二零零九年九月

北京工业大学《后勤饮食服务中心规章制度》2009版

目录

一、导论

二、中心简介

三、员工的职业道德规范

四、员工的权利和义务

五、员工个人卫生规范

六、生产操作规章制度

七、考勤制度

八、奖惩规定

九、离职、辞退

十、员工宿舍管理规定

十一、文明用语

十二、工作提示

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北京工业大学《后勤饮食服务中心规章制度》2009版

导论；

欢迎您加入北京工业大学后勤饮食服务中心这个

大家庭，愿这份工作能成为您事业的新起点。

这是你的手册，也是我们中心人员管理的基本原

则，它的目的是帮助您在新的工作中不感到拘束，并

且告诉您一些必须了解的信息，请您仔细的阅读。经

常重温本手册会有助于您在中心充分发挥自己的才

能。当我们在一起工作时，为了一个共同的目标，我

们必须建立保护大家并使大家共同受益的规则。我们

都渴望能有相互尊重、互相帮助、以诚相待、宽容仁

爱、目标一致、开心高效，没有拉帮结派的工作环境。

为此我们相信本手册将会帮助您做到这一点。

您的直属上司是您工作的主要指导人，他/她将负责

您的训练、工作安排及您的个人发展。当您在工作中

有疑问或遇到困难时，请首先与您的直属上司沟通。

当他/她无法解决时，请咨询主管或经理，他/她会指导

您并帮助您解决问题。

总之，愿您在北京工业大学后勤饮食服务中心工

作顺心、事业顺利！！！

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北京工业大学《后勤饮食服务中心规章制度》2009版

中心简介

饮食服务中心隶属于北京工业大学后

勤服务集团，现有380多名员工，其中管

理人员17人，拥有专业技术等级证书的

133人：其中烹饪技师1名，特一、特二、

三级高级烹调师23人、中级烹调师72人，

初级烹调师37人，其它专业技术人员8

人。中心共有9个餐厅3个部门，餐饮管

理面积13292.16平方米，固定资产

8700991元。中心坚持以教学、科研和为

师生服务为宗旨，推广以学生为本的理念，

坚持“诚恳、热情、和蔼、耐心”的八字服

务方针。坚持餐饮改革，推进科学化管理，

不断向先进企业管理模式发展。

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北京工业大学《后勤饮食服务中心规章制度》2009版

员工的职业道德规范

１、热爱祖国，热爱中国共产党，热爱社会

主义。

2、爱岗敬业、服从指挥、虚心学习、戒骄

戒躁、发挥特长、顾全大局，树立一切为用

餐者着想的服务意识。

２、坚持学习，遵守国家各种法律、法规，

维护中心整体利益与荣誉。

３、诚实守信、勤俭节约、不怕吃苦、乐于

奉献，用我们的行动赢得用餐者信赖，维护

广大用餐者权益。

４、不违反规定收取现金，不利用工作上的

便利为自己谋取个人利益。思想正派，不弄

虚假。

5、使用规范、文明服务用语，不讲脏话，

品行端正。

6、团结友爱、宽厚待人、提倡互帮互学、

相互信任、共同发展的团队精神。

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