餐厨废弃油脂专项整治工作方案.docx

餐厨废弃油脂专项整治工作方案

餐厨废弃油脂专项整治工作方案

近期，国内局部地区和部门在执法检查中觉察不法分子违法收购、加工、提炼餐厨废弃油脂〔包括“煎炸废弃油”、“泔水油”、“地沟油”等〕案件，为切实保障我市人民群众安康安全,依据国家局《关于开展餐饮效劳环节餐厨废弃油脂监管专项整治工作的通知》〔食药监办食[2023]132 号〕文件精神，结合食品药品监管系统工作职责和工作实际，特制定本方案。

一、整治目标

严峻打击餐饮效劳环节非法销购进使用餐厨废弃油脂行为,依法严峻惩罚一批违法犯罪分子，指导餐饮单位建立餐厨废弃油脂治理制度,建立健全餐厨废弃油脂收集、运输、处置的准入制度，严格对