大米质量管理手册及作业指导书.docx

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米厂生产作业指导书

一、目的：

此作业指导书的编写是为提高大米加工品质和数量，维护操作人员的人生安全及提高操作人员对设备构造、性能和使用方法的生疏，延长设备的使用寿命，标准生产过程，切实从源头加强大米质量安全的监视之目的。

二、适用范围：

此作业指导书适用于大米生产车间操作员工作岗位。三、实施细则：

(一〕开车前的预备工作:

全面了解原粮及所需加工成品粮的质量状况，做到不符合质量要求的原粮作出相应措施进展加工。

检查各个机器部件，吸除尘系统以及电气掌握设备的完好状况，如有破损的，应进展整修或掉换。

检查各设备进出口处，各