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本发明公开了一种实时无损可视化监测肉类食品新鲜度的荧光探针和荧光标签及其制备方法及应用，结构式为荧光探针HBT‑Bz结构简单，合成简便；采用具有ESIPT性质和AIE效应的HBT荧光团为母体，苯并噁唑酯基为胺类化合物识别基团，设计合成识别胺后荧光开启型探针；荧光探针HBT‑Bz对胺类化合物的响应快速、灵敏，检测限低至5.1ppm，可用于制作检测挥发性胺类化合物的固体荧光传感器。本发明所涉及荧光探针合成路线简单、能识别多种挥发性胺、检测限低，负载荧光探针的荧光标签制备过程简便，使用时无需对食品进行
(19)国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号CN117343054A
(43)申请公布日2024.01.05
(21)申请号202311301646.9
(22)申请日2023.10.10
(71)申请人重庆医药高等专科
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