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职业院校（技工院校）技能大赛”中职组茶艺服务赛项备考试题库（含答案）.docxVIP

职业院校（技工院校）技能大赛”中职组茶艺服务赛项备考试题库（含答案）.docx

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    职业院校（技工院校）技能大赛”中职组茶艺服务赛项备考试题库（含答案）

    一、单选题

    1.“龙凤茶”为后代茶叶形制艺术的发展,奠定了()基础。

    A、外形

    B、实践

    C、理论

    D、审美

    答案：D

    2.顾客接待的10个基本环节是:待机、接触、出样、()、开票、收找、包扎、递交、送别。

    A、演示、比较

    B、试饮、比较

    C、冲泡、品饮

    D、展示、介绍

    答案：D

    3.绿茶的发酵度:0。故属于不发酵茶类。其茶叶颜色(),茶汤绿黄。

    A、黄绿

    B、绿黄

    C、翠绿

    D、墨绿

    答案：C

    4.在乌龙茶中发酵程度最轻的茶是()。

    A、肉桂

    B、包种茶

    C、单枞

    D、铁观音

    答案：B

    5.

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