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学生营养餐自查报告

各学校在原有基础上对养分餐工程方案进行了修定，调整了工作领导小组，加强了食品选购 供应、食品平安监督、养分餐发放、数据统计和档案管理。如下是给大家整理的学生养分餐自查报告，希望对大家有所作用。

学生养分餐自查报告篇

为确保我校的一颗鸡蛋和一两肉养分餐工程能够平安、平稳实施，我校依据潞教字43号文件精神，对我校实施一颗鸡蛋和一两肉养分餐工程状况进行了自查自纠，现将自查结果报告如下：

一、仔细制定了实施方案，完善了养分餐工程管理机制

1、20XX年月日，我校仔细制定了一颗鸡蛋养分餐工程实施方案，年月日，我校制订了一两肉养分餐工程实施方案，学校成立了后勤工作领导小组。()领导小组负责养分餐工程实施管理，负责每天的养分餐食品平安的监督与管理，发觉问题刚好订正，落实了学生养分餐工程食品分发人员、库房管理人员和从业人员职责，把各个环节的平安监管责任分解落实到人。

2、建立了养分餐财务管理制度、食品出入库管理制度、原料选购 管理制度、库房管理制度、餐具、用具清洗消毒制度、餐厅卫生管理制度、烹调加工管理制度、食品留样监测制度、食堂人员健康管理制度、厨房卫生管理制度、卫生突发事务报告制度、食堂人员卫生学问培训制度、食堂粗加工管理制度、食品卫生平安管理制度、食品供应制度、师生用餐制度、学校食物中毒应急处理预案、学校防投毒措施、食堂就餐人员须知、食堂卫生基本要求和《工程责任追究制