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一种低卡益生元糖浆及其制备方法和应用.pdfVIP

一种低卡益生元糖浆及其制备方法和应用.pdf

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    本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种低卡益生元糖浆及其制备方法和应用。按重量比计其成分包括：菊粉50‑59％、低聚木糖11‑15％、聚葡萄糖5‑30％、低聚半乳糖5‑9％、L‑阿拉伯糖5‑9％、柠檬粉0‑5％。本发明所述低卡益生元糖浆可以代替白砂糖、果葡糖浆的一种对健康有益的益生元糖浆，低卡无负担，适合当代年轻人抗糖理念。

    (19)国家知识产权局

    (12)发明专利申请

    (10)申请公布号CN117356715A

    (43)申请公布日2024.01.09

    (21)申请号202311588583.X

    (22)申请日2023.11.27

    (71)申请人中国科学院烟台海

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