人体营养状况的测定和评价.pptVIP

第一单元蛋白质－能量营养不良（PEM)1.临床表现和分型基本知识1水肿型：凹陷性水肿；血清白蛋白低；体重为标准体重60～80％主要特征=蛋白质缺乏为主水肿：先下肢或腹部水肿，重者可遍布全身皮肤：红斑，角化，甚至溃疡、褥疮头发：细软、稀少、变色、变脆、脱落粘膜：口唇炎、溃疡消化道：稀便、肝大贫血：精神状态：表情冷漠、情绪低落其他：低血压、低胆固醇、低血糖、低体温等第63页，讲稿共97页，2023年5月2日，星期三1.临床表现和分型基本知识2干瘦型：能量严重不足，体重低于标准体重的60％，体温低于正常主要特征=能量缺乏为主症状：消瘦无力，贫血，无水肿，抵抗力低下。皮下脂肪消失，皱纹多，呈“小老头”外貌腹泻，头发干枯，精神神经发育异常3混合型：体重低于标准体重的60％，有水肿第64页，讲稿共97页，2023年5月2日，星期三1.临床表现和分型基本知识混合蛋白质－能量营养不良表现为_________A、蛋白质缺乏B、水缺乏C、能量缺乏D、维生素缺乏E、矿物质缺乏第65页，讲稿共97页，2023年5月2日，星期三2.能力要求：蛋白质-能量营养不良的判断1诊断：主要危害婴幼儿，而不是老人孕妇